Моя дочь, в школе, делала салат "Здоровье". Делать легко , вкусный, полезный и не дорогой. Берешь одну свеклу (среднюю), пару морковок, пол головки чеснока, майонез, соль. Свеклу и морковь потереть на терке, чеснок раздавить в чеснокодавке, все смешать, посолить и заправить майонезом, выложить на тарелочку горкой, украсить укропчиком и петрушечкой. Попробуй не пожалеешь
пт, 01/02/2008 - 19:00 — Sibuki
А в здоровье я , наоборот, добавляю чернослив и грецкий орех.
нам что то наподобие в школе задавали ... Я делала так: резала варёную картошку, солёную капусту, пол луковицы, зелёниый горошек, свекла. Чтобы Венгрет был розовым добавляй сначало масло потом свёклу, а если красным, то наоборот
с курицей я люблю такой салат:
- отварная грудинка, мандарины, яблоки (зеленые), майонез. Все режется довольно крупными кусочками, одинаковыми.
а с морепродуктами такой:
- коктейль из морепродуктов (замороженный) подвариваю пару минут, подсаливаю, остужаю
- тунец консервированный
- икра красная
- помидоры черри
- виноград крупный зеленый
- перепелиные яйца
морепродукты выкладываю посерединке большой плоской тарелки, пополам разрезаю яйца, помидорки и виноград, оставляю часть нарезанных половинок для украшения, остальное смешиваю с тунцом, эту смесь выкладываю вокруг морепродуктов, сверху "капаю" художественно красной икрой, по кругу выкладываю половинки помидоров, яиц и винограда (чередую). Заправляю каким-либо соусом, подходящим к морепродуктам.
Мне нравится салат "Пикантный": помидоры, маринованые огурцы, болгарский перец (я беру желтый для контраста), лук, яблоки зеленые (кожуру снимаю, труднее догадатся что это), а заправка растительное масло наливаю в мисочку с мелкопорезанным чесноком, перемешиваю, а потом заправляю, ну и соли немного.
А еще типа "Здоровья" потереть на крупной терке морковь и свеклу, нашинковать капусту, поламать чипсы и заправить майонезом, можно добавить курицу, но ни разу не добавляла. Чипсы придают интересный вкус.
Удачи в конкурсе!
Отдых - это смена деятельности
сб, 11/10/2008 - 12:14 — svetfotinia
Вопрос был задан в феврале и ещё интерес к нему не остыл. Может отдельным выделить - вкусное на скорую руку, чтоб от сайта не отрываться, когда домашние "трескают".
Раз на то пошло, примите и мой салат, "Министерский".
На плоское круглое блюдо (типа тортницы) в середину кучкой положим мясное , нарезанное тонкой соломкой (отварная курица, свинина, говядина, ветчина или что есть в холодильнике).Это - середина ромашки.
Лепестки (их 5 штук):
1.натёртая сырая морковка
2.жаренный соломкой картофель (или картофель "фри")
3.натёртая сырая свёкла
4.натёртый свежий огурчик
5.тонко нашинкованная капустка
Сверху небрежно разложить нарезанный полукольцами репчатый лук (маленькая луковка).
Лепестки стараться чередовать по расцветке, чтоб красиво было и поставить на стол. когда все сядут за трапезу, выложить на мясное 200г майонеза и всё быстренько перемешать. Приятного аппетита!!!
Размер ромашки зависит от количества голодающих едоков. А если их немного, то можно использовать тарелочку для второго вместо блюда.
сб, 11/10/2008 - 13:18 — муренка
если это конкурс, то салат может быть любой, главное - красиво и необычно подать и оформить. посмотрите кулинарные журналы выложите его в половинку апельсина/грейпфрута, украсьте крокодилами из огурцов и грибами из яиц, сделайте салат-коктейль из фруктов и подайте в красивом фужере... я так понимаю смысл конкурса...Пы.СЫ: салат "Полянка": салатницу сли кастрюльку с ровныс дном покрываете целофаном, пленкой, фольгой (не суть важно), выкладываете маринованные грибочки шляпками вниз. потом слоями выкладываете рубленные яйца, вареная картошка, ветчинка (по вкусу, можно все что угодно), слои промазываете майонезом. перед подачей кастрюлбку переворачиваете на плоское блюдо и перед вами грибная полянка!
Ой какая вкуснотища тут у вас девочки!Утащила в закладки.
мой личный альбом на biser.info
вс, 12/10/2008 - 10:15 — Стю
Я могу рассказать рецепт салата "Нежность". Он очень легкий, варить ничего не надо)
Нужны крабовые палочки, огурец, чеснок, сыр и майонез.
Крабовые палочки и огурец порезать тоненькой соломкой. Сыр натереть на крупной терке. ПО вкусу порубить меленько чеснок, заправить майонезом.
вс, 12/10/2008 - 10:30 — Стю
ой, а самый мой любимый, уже фирменный, салат, фруктовый. Делаю его всегда чуть ли не ведро, уходит на ура.
Ни за что вот большинство не поверит, что заправка салата сгущенка+майонез. Спорьте со мной, но все равно попробуйте
Я беру по вкусу: шайбы ананаса, виноград киш-миш, яблоки, бананы (по рецепту - 3 ломтика ананаса, 1 гроздь финограда, по 2 яблока и банана), пол стакана сгущенки, полстакана майонеза.
Салат выкладывается на зеленые листья салата.
Ананас и яблоки режутся кубиками, банан я очень мелко крошу. Это муторно, но зато как заправка и не темнеют бананы. Когда режу яблоки, выдавливаю на руки немного лимонного сока и смазываю кусочки - яблоки не окислятся в салате и долго будут радовать глаз. Виноград кладется целиком.
Смешать майонез и сгущенку, тщательно перемешать до однородной массы. Получается очень вкусный вкус - и не соленый, и не шибко сладкий. Это если хорошо перемешать. Не вкусно, когда попадает непромешанный майонез или сгущеное молоко.
Все соединить . Ешьте эту вкуснючую вкуснючасть)))
П.С. крайне не советую заправлять этот салатик йогуртом или медом. Гадость несусветная... Я пробовала
Филе рыбы, картофель и огурец крупно порезать кубиками (около 1 см шириной, огурец можно мелко), добавить зеленый горошек (или не добавить - я вот не люблю его и не добавляю), заправить майонезом и перемешать.
Выложить горкой в салатник.
Приятного всем))
вс, 12/10/2008 - 10:59 — наталия_у
А скумбрия холодного или гор. копчения? Я люблю рецепты с сайта www.good-cook.ru
вс, 12/10/2008 - 11:27 — Стю
скумбрия - которая больше нравится. я делала с холодного копчения. мы мясо не едим, это наш салат типа зимнего.
вс, 12/10/2008 - 12:26 — Наталина
Я когда выбираю какой-нибудь "новый" салат, мне становится дурно от того, что всё это уже когда-то было. Посему в своих блюдах я делаю упор на оформление и способы нарезки. Замечали, как в ресторанах не совсем обычно накрошены салаты?
Вот такой салатик я придумала на свой д/рождения:
Салат "Инь-ян"
1-й слой: нежилистая ветчина или такое мяско, которое, наверное, карбонадом называют. Нарезать соломкой (недлинной, чтоб в рот корректно попадала).
2-й слой: лук полукольцами (!), припущенный на раститльном масле (лучше если масло стечет с лука, положенного в сито) + соль.
3-й слой: немного майонеза
4-слой: зеленый консервированный горошек.
5-й слой: сыр на крупной терке.
6-й слой: майонез (на майонезе наметить будущий знак "инь-ян").
7-й слой: сторону "инь" выложить припущенной на растительном масле морковью (нарезать тонкой соломкой или на крупной терке, но на терке не так эффектно выглядит, тоже дать стечь маслу); сторону "ян" - порезанной зеленью.
Собственно, под таким камуфляжем может оказаться любой ваш салат.
Мои салаты любят за "хрумкость". Заметили, лук - припущенный, морковь - соломкой и тоже припущена. Вроде совсем не сырое, но и не размазня. Это особенно хорошо в салатах с рыбными консервами.
На день рождения сына у меня была тематика "Сообщество божьих коровок". Всем гостям мой 2-летний Мишутка вручал сплетенныую мнй из бисера божью коровку. На стенах были развешаны божьи коровки. И салат тоже был украшен в виде божье коровки. Брала специально овальное блюдо. Салат уже был другой. Основной цвет божьей коровки был оранжевый (морковь), а кружочки, центральная полоса и головка зеленые (покрошенная зелень), вокруг божьей коровки, по краям блюда, не резанная зелень - типа травка.
Вареная курица, консервированные ананасы, тертый сыр, майонез. Вкуснятина, м-м-м-м!
А у меня все тоже самое, только без сыра. Очень легкий и вкусный... Подробности нужны?
Мой альбомчик
Все то же,но без курицы тож вкусно.
мой личный альбом на biser.info
Моя дочь, в школе, делала салат "Здоровье". Делать легко
, вкусный, полезный и не дорогой. Берешь одну свеклу (среднюю), пару морковок, пол головки чеснока, майонез, соль. Свеклу и морковь потереть на терке, чеснок раздавить в чеснокодавке, все смешать, посолить и заправить майонезом, выложить на тарелочку горкой, украсить укропчиком и петрушечкой. Попробуй не пожалеешь
А в здоровье я , наоборот, добавляю чернослив и грецкий орех.
Мой альбомчик
да я думаю ненадо) как приготовить разберёмся...

мой личный альбом на biser.info
"здоровье" я знаю, но хочется что-нить такое необычное, новенькое...
мой личный альбом на biser.info
нам что то наподобие в школе задавали
... Я делала так: резала варёную картошку, солёную капусту, пол луковицы, зелёниый горошек, свекла. Чтобы Венгрет был розовым добавляй сначало масло потом свёклу, а если красным, то наоборот
Посмотри здесь http://video.mail.ru/mail/inforvideo/1/ Можеть что подберешь,да и посмотришь,как делается!
мой личный альбом на biser.info
ольга, у меня адобе флеш плеер не установлен поэтому не могу посмотреть видео а утановить не получается..

мой личный альбом на biser.info
Зайди на www.say7.info Может там найдёшь что-то интересное.Извини что на ты
мой личный альбом на biser.info
Зачем извинятся?! мне всего 12 лет. и как мне уже писали: "ведь мы все вроде как подружки"
спасибо за ссылку)
мой личный альбом на biser.info
Здесь можно стать шефповаром
http://kuking.net/1.htm , желаю победить.
с курицей я люблю такой салат:
- отварная грудинка, мандарины, яблоки (зеленые), майонез. Все режется довольно крупными кусочками, одинаковыми.
а с морепродуктами такой:
- коктейль из морепродуктов (замороженный) подвариваю пару минут, подсаливаю, остужаю
- тунец консервированный
- икра красная
- помидоры черри
- виноград крупный зеленый
- перепелиные яйца
морепродукты выкладываю посерединке большой плоской тарелки, пополам разрезаю яйца, помидорки и виноград, оставляю часть нарезанных половинок для украшения, остальное смешиваю с тунцом, эту смесь выкладываю вокруг морепродуктов, сверху "капаю" художественно красной икрой, по кругу выкладываю половинки помидоров, яиц и винограда (чередую). Заправляю каким-либо соусом, подходящим к морепродуктам.
====
С ув., Ольга
мой личный альбом на biser.info
Мне нравится салат "Пикантный": помидоры, маринованые огурцы, болгарский перец (я беру желтый для контраста), лук, яблоки зеленые (кожуру снимаю, труднее догадатся что это), а заправка растительное масло наливаю в мисочку с мелкопорезанным чесноком, перемешиваю, а потом заправляю, ну и соли немного.
А еще типа "Здоровья" потереть на крупной терке морковь и свеклу, нашинковать капусту, поламать чипсы и заправить майонезом, можно добавить курицу, но ни разу не добавляла. Чипсы придают интересный вкус.
Удачи в конкурсе!
Отдых - это смена деятельности
Вопрос был задан в феврале и ещё интерес к нему не остыл. Может отдельным выделить - вкусное на скорую руку, чтоб от сайта не отрываться, когда домашние "трескают".
Раз на то пошло, примите и мой салат, "Министерский".
На плоское круглое блюдо (типа тортницы) в середину кучкой положим мясное , нарезанное тонкой соломкой (отварная курица, свинина, говядина, ветчина или что есть в холодильнике).Это - середина ромашки.
Лепестки (их 5 штук):
1.натёртая сырая морковка
2.жаренный соломкой картофель (или картофель "фри")
3.натёртая сырая свёкла
4.натёртый свежий огурчик
5.тонко нашинкованная капустка
Сверху небрежно разложить нарезанный полукольцами репчатый лук (маленькая луковка).
Лепестки стараться чередовать по расцветке, чтоб красиво было и поставить на стол. когда все сядут за трапезу, выложить на мясное 200г майонеза и всё быстренько перемешать. Приятного аппетита!!!
Размер ромашки зависит от количества
голодающихедоков. А если их немного, то можно использовать тарелочку для второго вместо блюда.если это конкурс, то салат может быть любой, главное - красиво и необычно подать и оформить. посмотрите кулинарные журналы выложите его в половинку апельсина/грейпфрута, украсьте крокодилами из огурцов и грибами из яиц, сделайте салат-коктейль из фруктов и подайте в красивом фужере... я так понимаю смысл конкурса...Пы.СЫ: салат "Полянка": салатницу сли кастрюльку с ровныс дном покрываете целофаном, пленкой, фольгой (не суть важно), выкладываете маринованные грибочки шляпками вниз. потом слоями выкладываете рубленные яйца, вареная картошка, ветчинка (по вкусу, можно все что угодно), слои промазываете майонезом. перед подачей кастрюлбку переворачиваете на плоское блюдо и перед вами грибная полянка!
мой личный альбом на biser.info
рукам - работа, душе - радость
мой личный альбом на biser.info
Я могу рассказать рецепт салата "Нежность". Он очень легкий, варить ничего не надо)
Нужны крабовые палочки, огурец, чеснок, сыр и майонез.
Крабовые палочки и огурец порезать тоненькой соломкой. Сыр натереть на крупной терке. ПО вкусу порубить меленько чеснок, заправить майонезом.
Ни за что вот большинство не поверит, что заправка салата сгущенка+майонез. Спорьте со мной, но все равно попробуйте
Я беру по вкусу: шайбы ананаса, виноград киш-миш, яблоки, бананы (по рецепту - 3 ломтика ананаса, 1 гроздь финограда, по 2 яблока и банана), пол стакана сгущенки, полстакана майонеза.
Салат выкладывается на зеленые листья салата.
Ананас и яблоки режутся кубиками, банан я очень мелко крошу. Это муторно, но зато как заправка и не темнеют бананы. Когда режу яблоки, выдавливаю на руки немного лимонного сока и смазываю кусочки - яблоки не окислятся в салате и долго будут радовать глаз. Виноград кладется целиком.
. Ешьте эту вкуснючую вкуснючасть)))
Смешать майонез и сгущенку, тщательно перемешать до однородной массы. Получается очень вкусный вкус - и не соленый, и не шибко сладкий. Это если хорошо перемешать. Не вкусно, когда попадает непромешанный майонез или сгущеное молоко.
Все соединить
П.С. крайне не советую заправлять этот салатик йогуртом или медом. Гадость несусветная... Я пробовала
Майонез со сгущенкой! Надо поробовать...
Мой альбомчик
давно, видать, не готовила на ораву...
. Болтун - находка для шпиона
Еще поделюсь рецептом. Е-мое, все секреты свои выдаю
Салат очень сытный и вкусный.
Новогодний
вареный картофель - 3 шт.,
копченая скумбрия - 1 шт.,
маринованный огурец - 1 шт.,
зеленый горошек - 1/2 стакана,
маонез - 1/2 стакана.
Зелень по вкусу.
Филе рыбы, картофель и огурец крупно порезать кубиками (около 1 см шириной, огурец можно мелко), добавить зеленый горошек (или не добавить - я вот не люблю его и не добавляю), заправить майонезом и перемешать.
Выложить горкой в салатник.
Приятного всем))
А скумбрия холодного или гор. копчения? Я люблю рецепты с сайта www.good-cook.ru
скумбрия - которая больше нравится. я делала с холодного копчения. мы мясо не едим, это наш салат типа зимнего.
Я когда выбираю какой-нибудь "новый" салат, мне становится дурно от того, что всё это уже когда-то было. Посему в своих блюдах я делаю упор на оформление и способы нарезки. Замечали, как в ресторанах не совсем обычно накрошены салаты?

Вот такой салатик я придумала на свой д/рождения:
Салат "Инь-ян"
1-й слой: нежилистая ветчина или такое мяско, которое, наверное, карбонадом называют. Нарезать соломкой (недлинной, чтоб в рот корректно попадала).
2-й слой: лук полукольцами (!), припущенный на раститльном масле (лучше если масло стечет с лука, положенного в сито) + соль.
3-й слой: немного майонеза
4-слой: зеленый консервированный горошек.
5-й слой: сыр на крупной терке.
6-й слой: майонез (на майонезе наметить будущий знак "инь-ян").
7-й слой: сторону "инь" выложить припущенной на растительном масле морковью (нарезать тонкой соломкой или на крупной терке, но на терке не так эффектно выглядит, тоже дать стечь маслу); сторону "ян" - порезанной зеленью.
Собственно, под таким камуфляжем может оказаться любой ваш салат.
Мои салаты любят за "хрумкость". Заметили, лук - припущенный, морковь - соломкой и тоже припущена. Вроде совсем не сырое, но и не размазня. Это особенно хорошо в салатах с рыбными консервами.
На день рождения сына у меня была тематика "Сообщество божьих коровок". Всем гостям мой 2-летний Мишутка вручал сплетенныую мнй из бисера божью коровку. На стенах были развешаны божьи коровки. И салат тоже был украшен в виде божье коровки. Брала специально овальное блюдо. Салат уже был другой. Основной цвет божьей коровки был оранжевый (морковь), а кружочки, центральная полоса и головка зеленые (покрошенная зелень), вокруг божьей коровки, по краям блюда, не резанная зелень - типа травка.
мой личный альбом на biser.info
рукам - работа, душе - радость