Девочки, научите делать самую вкусную картошку

Перерыла весь интернет, рецептов этого пирожного куча, и трудно встретить два одинаковых полностью по продуктам и пропорциям, если это не копипаст. Просто влюблена в это чудо кондитерской мысли. Пробовала делать по рецептам, найденным в сети, ан нет, далеко от магазинной картошки тормоз . А в магазине есть не всегда печаль
Любительницы картошки, поделитесь пожалуйста самым вкусным рецептом краснею



Комментарии

Мне кажется что в магазинной бисквит с сиропной пропиткой, сливочное масло(если бы... вздох ) и какао - а в домашней печенье - правда сделала я разок с коньяком - так вся семья лопала их как умалишённая - пока не кончились - при чём обычный рецепт с печеньем в мясорубке и маслом сливочным! привет

читаю

В магазине обычно в картошку и клубничку идет лом сухого печенья. Дома делаю так: на полкило печенья типа "Мария" (крошу в комбайне) 10 гр. ванильного сахара (именно сахара, а не ванилина), по 2 столовые ложки сливочного масла, сухих сливок, порошка какао и гостовской сгущенки. Для клубники - то же минус какао, плюс еще 2 ложки сухих сливок, столовую ложку клубничного пюре (обычно делаю из замороженной клубники) и чайную ложку сока сырой свеклы (для окраса). Перемешиваем, формуем и ставим в холодилник на 2 часа. По такому рецепту пироженки даю детям, а магазинные как-то не рискую. краснею

Про клубничку очень интересно, надо попробовать готовлю

Спасибо отдельноеулыбка а про клубничку я вообще даже не слышала и в продаже ни разу не виделаулыбка

Я делаю картошку так пеку бисквит и делаю крем ,вырезаю из теста овальной формочкой макаю в крем(утапливаю их) и потом в крошку с остатков теста и грецкие орехи молотые обваляю и на блюдо,когда постоят ночь и холодные все пальчики облизывают

читаю

Я тоже делаю из шоколадного бисквита. Но для картошки мне жалко печёного - его лучше в торт пустить. Для картошки я покупаю в магазине готовый бисквит для торта, добавляю масло и сгущёнку для нужной мне консистенции. Главное не переборщить, потому как в холодильнике картошка становится твёрдой, а в руках расплывается, если много сгущёнки бухнуть.
Кстати, хорошая идея, пойду в магазин и куплю бисквит. класс Я картошку люблю делать в форме ёжиков, в качестве иголок беру кусочки миндаля. влюбилась

Вообще классикой считается бисквитная крошка, но мой муж такую почему-то не любит - говорит слишком гомогенно и пластично. Он предпочитает на основе сухарной крошки, хотя намой взгляд это грубее классики, но вкусно, мне тоже так больше нравится. Вот об этом варианте и напишу - а там уж - на вкус и цвет. 500 гр ванильных сухарей перемалываю на мясорубке. Добавляю 200 гр масла и растираю, потом доливаю сгущенки, тоже грамм 200 - иногда больше, иногда меньше - смотря по консистенции, т.е. добавлять порциями и замешивать. Когда уже нравится консистенция "теста", то плюс еще 2 ст. ложки сиропа (можно еще с ликерчиком) и какао добавить - это уж по виду улыбка Ну а потом формировать "клубни". Я люблю смешать немного какао и сахарной пудры и сформированный "клубень" в этой смеси повалять - пирожные получаются темнее снаружи. Ну и плюс орешки изображающие "глазки".

У меня вот такой рецептик. готовлю
"Картошка"
Ингредиенты:
готовый бисквит (3 яйца, 90 г сахара, 75 г муки),
125 г сливочного масла,
60 г сахарной пудры,
50 г сгущенного молока,
1 столовая ложка коньяка,
3 столовые ложки какао.

Приготовление

1. Из яиц, сахара и муки приготовить бисквит. Дать ему остыть, измельчить в блендере.
2. Смешать бисквит, сгущенное молоко, сливочное масло, сахарную пудру.
3. Добавить коньяк.
4. Сформировать картофелины.
5. Обвалять их в какао. По желанию украсить масляным кремом.
6. Охладить в холодильнике.

Девочки,какое разнообразие рецептов,спасибо большоеулыбка в интернете от них глаза разбегаются,несколько десятков вариантовулыбка воспользуюсь всеми вашими по очереди,я пробовала из печенек,но вкус не тот,и мягкости не получилосьулыбка а коньяк какой брать?я в них не бум бум

Я как то не задумывалась какой есть такой и беру. извините Один раз ликер брала, ничего так получилось, ни кто и не заметил подмены. да ха-ха

читаю

читаю

читаю

читаю

читаю не удаляйте темку,пожалуйста, буду все рецепты пробовать спасибо

читаю

ну вот,только с юбилея пришла,а тут опять вкусности....

читаю

читаю

читаю

спасибо мне тоже было интересно влюбилась

спасибо, девочки, обязательно попробую! =)
читаю
роза роза роза

читаю

читаю

Изображение пользователя ulyana.

ням-ням.. постою послушаю! продолжайте пожалуйста!

читаю

читаю

Вот вам рецепт классической "Картошки" из книги "Праздничный стол"Л.М.Лемкуль 1975г.Опробован,получается та самая картошка.
1 стакан сахарного песку,1 стакан молока,2 чайные ложки какао,200 грамм сливочного масла,300 грамм ванильных сухарей,0,5 стакана сахарной пудры,1 чайная ложка какао для обвалки.
Размешать сахар с какао,влить горячее молоко,затем проварить до тех пор,пока сахар не разойдется.Снять с огня,всыпать сухари,пропущенные через мясорубку,добавить масло и хорошо вымешать.Разделать шарики.Сахарную пудру и какао смешать и обвалять в этой смеси пирожные.До подачи держать в холодильнике.
В обвалочную смесь можно добавить 200грамм измельченных орехов, но я не добавляла,не люблю орехи

Читала коменты...Я тоже делаю иногда.С измельченными сухариками-самое вкусное.Но в отношении алкоголя(а он здесь очень важный ингредиент) я добавляю исключительно ром.Очень вкусно. улыбка

Бусинки, всем спасибо улыбка