Пирог "Коровка" (с творогом)

Как и обещала, еще один замечательный рецептик, по которому я уже пекла, и очень понравился, даже моему сыну, который творог вообще не любит. Снова печь буду завтра, тогда и добавлю фото.
Пирог по виду похож на торт. Его даже можно будет немного украсить растопленным шоколадом или кремом из сметаны и сахара.

А вот и сам рецептик:

Пирог "Коровка"

Рецепт
Тесто
250 г маргарина ( если вместо маргарина здесь использовать слив. масло, то тесто будет "суховатым")
1 яйцо
120 г сахара
350 г муки
50 г какао
1 пакетик (10 г) разрыхлителя
Начинка
500 г творога( нежирного)
4 яйца
100гр масла сл. + 100гр сметаны ( лучше сливки, или просто 200гр сливок)
1,5 ст. ложки крахмала
щепотка ванили
100 г сахара.
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйцо, разрыхлитель, муку, какао и вымесить тесто. Я ещё добавляла несквик, для более шоколадного вкуса. Поставить в холодильник на 20 минут.
В это время делаем начинку: смешиваем творог, сметану, сахар, ванильный сахар, яйца и крахмал. Я взбивала блендером, тогда творог превращается в сырковую массу, - так вкуснее выходит.
Достаем тесто и делим его на две неравные части ( примерно отделить одну пятую). Большую выкладываем в смазанную маргарином форму, и делаем высокие бортики (2-3 см) для начинки.
Выливаем начинку.
Из оставшейся части теста, делаем маленькие шарики (примерно 1 см в диаметре) и выкладываем в начинку. Некоторые можно утопить в начинке, тогда шарики будут и у дна.
В каждый шарик можно добавлять по изюминке, а можно просто в часть теста, из которых будете делать шарики, добавить пропущенные через мясорубку грецкие орехи. Если ничего такого нет, то можно ничего не добавлять, все равно будет вкусно и красиво. Ставим в разогретую духовку и выпекаем примерно 1 час при температуре около 180 градусов.
Форма 25см в диаметре. Вес готового пирога 1650гр.
Приятного аппетита!!!



Комментарии

реверанс спасибо

спасибо

читаю Ням-ням!!! Обязательно попробую готовлю

читаю

Спасибо,попробуем спасибо

класс роза роза роза

читаю

улыбка Готовьте на здоровье! Надеюсь, понравится!

читаю роза роза

читаю роза роза

читаю

спасибо класс роза

класс реверанс читаю роза роза роза