Блюда из репы

Добрый день всем. Возник у меня вопрос, что можно приготовить из репы. В детсве ела ее сырой, очень вкусно, но много не съешь, а еще ее варят, мне слишком сладко. Вот и не знаю, что с ней делать и чего ее так рьяно бабка с дедкой, да кошкой и внучкой в купе с сучкой из земли выкорчевывали. А ее уже видела продают. Может поможете мне с рецептами, добрые жители планеты Земля. Или все таки грызть сырой ее вкуснее всего? улыбка



Комментарии

Как сучку звали, не напомнишь? Она особо рьяно выкорчевывала.

Ее не звали, она сама пришла. Жучкой ее в воспитательных целях потом обозвали, что б детскую психику не травмировать. Так что, грызть сырой? подмигиваю

так сучка и есть. тем более. ее не зовут, а она приходит и репу тащит.
где ты ваще репу видела? даже не знаю как она выглядит. я думала она вымерла как класс вместе с раскулачиванием и индустриализацией))), только в сказке и осталась...

На базаре ужо есть, а осенью в Максимах бывыает вместе с тыквами и прочими изысками. Это мне ваш дайхон навеял ха-ха

Так раньше картошки не было и разных заграничных баклажанов, вот репой и питались. И бабки, и мыши...Кошки могли привередничать, но если пару раз треснуть по репе, (метафора), то будут и кошки репу наворачивать. С собаками проще- будут. А у дедки никто и не спросит- поставят перед фактом- "Ешь. Уплочено".... Внучка может и покочевряжится немного, но хитрая бабка шепнёт:" Ешь, сиськи здоровые вырастут!" И всё, внучка куплена....
А что приготовить- не знаю не знаю , сырую лопать, витамины как-никак...

Сиськи от копусты!!! Это всем известный факт, разве что внучка дремучая была ха-ха Тут проблема в том, что я ее много сгрызть не могу, а хочется что б так, до отвалу. Буду картошкозаместительстом ею заниматься, только боюсь от своего мужа бульбаша по тыкве или репе схлопатать ха-ха

Наташ, пока внучка маленькая, можно и обмануть слегка. А потом, в ноябре, когда капуста вырастет и мафия начнет кочаны из земли выворачивать, сказать:" О, Ё!!! деточка, прости склерозницу- от капустки сиськи..."

баранина (нога задняя) - снимаю мясо с кости и крупно режу, репа, сладкий перец, айва, соль, специи, чеснок, кинза. Тушу в казане. По пропорциям точно не скажу, смотря сколько мяса, но если целая нога и казан позволяет, то репа 8-10 шт, перец - 3-4, айва -4, специи и соль на глаз, Мясо в казан и обжаривать до корочки (минут 30 и помешивать), в мясо специи и чеснок минут на 10, овощи все крупными кубиками слоями на мясо, айва сверху. Накрываю крышкой, убавляю огонь и оставляю часика на два, не больше. Выключаю, посыпаю кинзой (я ее обожаю, поэтому щедро так это делаю) и оставляю под крышкой стоять минут 10-15. Усе подмигиваю Главное, что бы домашних не было, а то где-то через час по дому разливаются такие запахи, что народ пытается казан стибрить задолго до готовности. Приходится со скалкой стоять и отбиваться ха-ха
п.с. а еще я репу в супы вместо картошки кладу

Про айву, казан и баранью лапу - это не про нас. Значит за место кортошки, скажем к свинине, хм, надо пробовать спасибо

можно любое овощное рагу потушить (репа+помидор+перец, как вариант) - к любому мясу будет отлично класс

Про казан очень понравилось! класс
Баранину люблю, а репа в дефиците, но бывает иногда и она...

Надо же, никогда не зацикливалась, что только Жучка по имени, остальные так, нейтральненько.... ха-ха

Мне бабушка в детстве про сучку рассказывала, Жучкой я в детсаду озадачена была ха-ха

шепелявила твоя бабка))) вот из жучки сучка и получилась))) косэлек косэлек, какой коселек?

Моя бабка никогда не шепелявила, а что так и произносила, как пишется ха-ха Она просто всегда все своими именами называла язык Гы, моя маман сейчас где-то нарыла сказки собраные А. Афанасьевым, сидит перечитывает и ржет ха-ха

Мы тоже из репы делали рагу овощное,только у него один - пока тушишь особенно в самом начале,из дома хоть святых выноси(репа и брюква ну оч богаты на серные соединения ,при термообработке.... готовлю !А мама и бабушка мне запекали в печке- духовке репу(чуть сахарочку и совсем немного водички репа кусочками в горшок и тушить до мягкости..Лучше конфет,и если в горшок (кастрюлю)с сырой репой положить лимонную цедру и репу сбрызнуть лимончиком,такая вкуснота получается.

А как насчет пареной репы? Нет ничего проще пареной репы, вот только запах...., когда ее парят..

Вкусный салат из репы, моркови и капусты заправленных маслом растительным.

Помимо уже упоминавшегося рагу (у нас - репа + картошка + морковь + капуста + сельдерей или другая зелень, иногда еще сладкий перец) очень вкусно добавлять репу понемногу в супы. Можно в щи, а можно и в "быстрый" сырный суп (плавленный сыр, зажарка из лука с морковью, картошка, зелень + что-то, чтобы разнообразить вкус, можно репу, а можно немного грибов)

Мы тушили репа (или брюква), картошка, морковь о сливочным маслом. Как гарнир объеденье!

Мы делали из репы салат, где в оригинале был сельдерей, она его вполне успешно заменяла, впрочем редька тоже годится, но с репой он мягче. Рецепт - крупную свежую репу натереть на терке, добавить несколько отварных картофелин, порезанных кубиками и пару-тройку маринованных огурчиков. Количество по вкусу, в принципе. Посолить, поперчить черным перцем и заправить растительным маслом. Салат очень сытный и приятный. Получается довольно много. Отдаленно на винегрет похож.

Заинтриговали просто! Теперь и я хочу попробовать, но я ее даже не видела нигде...

У нас в магазинах осенью появляется и на базаре навалом. Решила пробовать готовлю

вздох Фаина, и чего ж Вы так далеко... У меня в саду в этом году только репа и брюква приличные, остальное все таксебешное выросло вздох вот думаю куда такие деликатесы пристроить вздох

Да я вообще от всех как-то далеко получилась! Девочки встречаются, а я только по скайпу или телефону могу... вздох

Всем огромное спасибо спасибо буду ее в салаты пихать, и картошку замещать. Парить все же не рискну, а то какие-то подозрительные слухи о ее аромате проскальзывают в комментариях ха-ха

Посмотрела, что вы из Вильнюса. Мне кажется, блюда с брюквой (так же как и с репой) это прибалтийская кухня. Помню в 92 припёрла брюкву из Таллина, в Питере у нас не было))) Дедушка мой был из вильнюских поляков, очень любил брюкву. Со шкварками тушил, ммм танец

ха-ха мой муж из коренных вильнюских поляков, пойду про репу распрашивать. Вот оно как, информация рядом находилась, а я и не догадывалась

Сейчас ещё выяснится, что мы родственники ха-ха

Репа – продукт низкокалорийный, богатый витаминами. Она насыщает, но не даёт заводиться лишнему весу, что для ХУДЕЮЩИХ немаловажно! Едим репу и худеем! класс

Репа исконно русский овощ, от которого организму (не только худеющих) есть просто колоссальная польза и в сыром, и в приготовленном виде. класс