Позавтракаем?

Предлагаем совершить кругосветное путешествие и позавтракать в нескольких – самых вкусных – странах мира.

Бразилия

«А что на завтрак?» – ты можешь долго допытываться у бразильцев. Они не поймут, о чем речь: по той простой причине, что завтрак здесь (на португальском cafe-da-manha) – «утренний кофе», или же desjejum, то есть «что-то быстрое».

На завтрак здесь действительно пьют кофе. С жареными бананами: есть такие специальные бананы для жарки – маленькие, компактные, растущие везде вокруг. Еще бразильцы ставят на утренний стол белый твердый солоноватый сыр, тоже иногда в жареном виде. В некоторых частях Бразилии на завтрак попадает морковный пирог. Но настоящее украшение утреннего стола – это свежевыжатый фруктовый сок. Апельсиновый, из гуавы, манго, маракуйи – самые яркие цвета страны.

Израиль

На завтрак здесь ты обязательно попробуешь «самое известное национальное блюдо Израиля» (по признанию энциклопедий) – израильский салат: это овощной салат из тонко нарезанных помидоров и огурцов. Деревенский белый сыр, яйца вкрутую, в неизменной компании кофе и апельсинового сока. Утреннее блюдо malawach – это жареная лепешка из дрожжевого теста, мягкая, полная, неровная и очень ароматная. Конечно, ее едят по всему миру. Но если в Америке – это сладкая закуска на ярмарках и фестивалях, вместе с жареной кукурузой и сосисками, то в Израиле ее едят ежедневно в ранние утренние часы.

Здесь тебя ждет твой первый утренний выбор: лепешку можно съесть со сладкими фруктами, сахарной пудрой, вареньем, корицей. Или же добавить что-нибудь острое. В таком случае не забудь поперченные кусочки помидоров и оливки.

Чили

В этой горной стране, где океан наступает на пятки, а с неба все время идет дождь, завтрак очень легкий. Молоко, кофе и два вида хлеба: marraqueta и hallulla. Хлеб – основа, а все остальное – маленькие радости и украшения. Различные виды варенья, масло, сыр, яйца. На русский вкус здесь есть дульче дей лече – самое настоящее сгущенное молоко. На столе всегда будет авокадо. Приятная утренняя деталь.

Норвегия

В Норвегии не ужинают поздно. Поэтому, если ты поела в 18.00 и ложишься спать, уже мечтая о завтраке, что ты представляешь себе, стараясь быстрее заснуть? Ан нет. На завтрак в Норвегии подают хлопья. Или кашу. Хлопья едят с густым йогуртом, изюмом, курагой, шоколадом, орехами, яблоками, медом и всем, что ты можно представить.

А вот совет, который можно прочитать в путеводителе: встать в 5 утра, пойти в порт, купить свежайшего лосося и попросить зажарить его прямо на месте.

Египет

Египетский завтрак – это арабское «Фул Мудамес». Блюдо, любимое еще Рамзесом II и богом Нила (по легендам, они часто предлагали друг другу основу-бобы), и основа египетской диеты (иногда определяемой как «камень в желудке»). Такое утреннее блюдо больше характерно для месяца рамадан.

Название четко отражает суть: «жареные конские бобы». Их долго томят в оливковом масле, с добавлением петрушки, чеснока, лука и лимонного сока. Стакан воды, кусочек лимона и сваренные вкрутую яйца, порезанные дольками. Не забудь про египетскую лепешку.

Сербия и Македония

Завтрак Балкан – это два главных слова: борек и айран. 2 кусочка борека и стакан айрана. У борека множество имен – бёрек, берег и даже пирок: пирог с начинкой (иногда «бореком» называют пельмени) так и остался любимым блюдом на всей территории бывшей оттоманской империи. Тонкое слоеное тесто, соленый сыр (чаще всего, фета), рубленое мясо и картошка. Кунжутные семечки – последний штрих.

Сербско-македонский вариант самый изящный: здесь в начинку добавляют яблоки, кисловатую вишню и грибы.

Филиппины

Завтрак по-филиппински agahan, и он может быть, на выбор: плотным или очень плотным. Идея завтрака – «доесть то, что осталось, чтобы ничего не осталось». Это означает, что все, что было на ужин, обжарится-подогреется и будет с аппетитом съедено утром. Поэтому не удивляйся утреннему lecho’n – жаренному молочному поросенку с жареным рисом.

Рис – всему голова. Именно он – основа всего дня, и завтрака тоже. Это означает все виды рисовых каш, супов, салатов и пирогов на столе. Любимый традиционный завтрак с мелодичным названием «синангаг» состоит из вчерашнего, еще раз поджаренного с солью и чесноком риса, который смешивают с омлетом. К этому блюду можно выбирать утреннее мясо: кусочек копченой говядины, жареную свинину с чесночным соусом, рыбу с дымком или, на крайний случай, консервированные сардины.

И, конечно, кофе с молоком буйволицы. Приятного аппетита!

Источник
P.S. Знаю, что у нас люди есть со многих стран. Вот интересно, а в статье правда написана ?



Комментарии

От такой фотографии у меня компьютер свежими булочками стал пахнуть ха-ха . Спасибо за познавательную статью улыбка

ха-ха
рада, что понравилось реверанс

Как интересно!осталось только проехаться по этим странам и проверить лично) ха-ха

Как раз сейчас сижу и обедаю. Как же яичницы захотелось.... ха-ха

Интересная статья! класс Пришла к выводу, что я с Филиппин - тоже доедаю на завтрак, что осталось от ужина. ха-ха

Мне ближе Бразилия! Я каждое утро варю себе и мужу чашечку крепкого кофе и сок апельсиновый. А вот жареные бананы ..... мне от одной мысли о таком блюде дурно. А еще муж у меня на завтрак каждый день ест 2 кусочка канадского бекона (он совсем не жирный, больше напоминает ветчину) и 2 жареных яйца. Я утром столько есть не могу, не лезет.
Статья интересная. Израильский салат звучит вкусно!
мой альбом

Мне путь-дорога только на Филиппины - завтрак плотный или очень плотный улыбка


Делать то, что доставляет удовольствие, - значит быть свободным. Вольтер
мои работы

На счет норвегии подписываюмь под каждым словом (кроме лосося, но скорее всего так оно и есть). Еще сюда же можно отнести и Швецию. Их мюсли по утрам , это для меня больная тема. Сначала пыталась тоже кушать мюсли и их полезно-здоровую еду. На моем здоровье почему-то это отразилось очень плохо. Сейчас я кушаю оттоманский завтрак. Яичница с колбасой суджук или сыром, борек или булочку с кунжутом + чай. Шведы с такого только прикалываются. Для них это не завтрак , а обед.

Типичный завтрак в Америке. За все годы проживания в штатах, ни разу не осилила такой завтрак. Здесь еще нет картошки обжареной в растительном масле, Большой кружки кофе.

Bacon, eggs, sausage, a waffle with maple syrup.
(Бекон, яйца (яичница), сосиськи (обжаренные колбаски), оладья или вафли с клиновым сиропом.)

Anna роза

Про Израиль могу сказать. Салат - да. Про лепешку - впервые слышу. МОжет, это имеется ввиду малауах
- только это не дрожжевая лепешка, а из слоеного теста, очень жирная. Распространена выпечка - огромный ассортимент пирожков, общим названием - бурекасы. Мы с дочкой частенько по утрам в соседнюю пекарню ходим, завтракаем бурекасами .Там же и кофе продается, как правило очень вкусный. И вообще - завтрак в Израиле только молочный. Ни о какой курице и речи быть не может.Это я об общественных местах - кофейнях, гостиницах. Дома, конечно, каждый завтракает как ему нравится.
"...А моря до краев наполнялись по каплям, и срослись по песчинкам камни..." Fleur "Шелкопряд" мой альбом