Приятного аппетита!

Хочу внести свою лепту в кулинарные изыски.
У меня есть любимый быстрый рецепт печенья "Поцелуйчики". Вообще-то это печенье имеет несколько названий: "крутелики", рогалики с мармеладом"... Но мне больше нравится "поцуйчики", потому что они такие маленькие, что только поднесешь к губам - чмок, и его уже нету ха-ха
Тесто: 1 пачка маргарина (растопить)
3/4 стакана молока (влить в маргарин)
1/2 пачки сухих французских дрожжей или просто 30 гр. сухих дрожжей (всыпать в маргарин с молоком и хорошенько перемешать)
3 стакана муки ( замесить тесто)
Тесто должно получиться очень нежным, но не жидким. К рукам не липнет из-за своей маслянистости.
Отрываем кусок теста и раскатываем на столе тонкий блин. Чем тоньше и больше в диаметре, тем красивей получаются рогалики. Разрезаем его по диаметру через центр на треугольнички.

По периферии раскладываем начинку и закручиваем к центру. Начинкой может служить маленький кусочек мармелада или густое павидло. С мармеладом надо быть очень осторожной, так как он под воздействием температуры тает и растекается. Я чаще использую домашнее павидло, потому что я его готовлю без воды и оно не растекается.

Готовый рогалик обмакивем одной стороной в сахар или смесь сахара с корицей и укладываем на противень.

Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов примерно 15 минут.

Получаются вот такие вкусные "поцелуйчики!
Желаю всем приятного аппетита! класс танец



Комментарии

Сразу молодость вспомнилась... Только мы с пластовым мармеладом делали...


Мой альбомчик

Именно с мармеладом в коробочках, яблочным, из детства.

Эх как вкусно! влюбилась ! Завтро наверное из слоеного теста сделаю такиеже!!

Да, из слоеного теста тоже неплохо получается привет

А мы такие на труде (технологии) в школе делали... ну и с продругой пару раз... вот толькко с мармеладом и шоколадом)))
мой личный альбом на biser.info

С шоколадом еще страшнее, чем с мармеладом. Потом приходиться отмывать противень от шоколада, а в крутеликах практически ничего не остается - только запах вздох

реверанс А чтобы шоколад не вытекал из кексов или трубочек его надо поломав на порционные кусочки хооорошо заморозить в морозилке.


мой личный альбом на biser.info

Это любопытно. читаю Спасибо спасибо

у меня нечего не вытекало) мы хорошо закручиваем и дырочек нету)
мой личный альбом на biser.info

Не поверите, вчера делала точно по такому же ре цепту Только начинка 200 гр. изюма и 1 стакан грецких орехов. все провернутое на мясорубке. Фарш точно не вытечет, проверено.

200 гр. изюма и 1 стакан грецких орехов. все провернутое на мясорубке. к этому всему еще можно курагу добавить.

Ага, и получится вкуснятина для профилактики против простуды ураа ха-ха

О, а у нас дома они называются "закрутки" и делаются с брусничным вареньем, готовые сверху посыпаются пудрой. Только тесто берется не дрожжевое, а такое же, как на "Наполеон".


мой альбом на biser.info

Очень вкусные поцелуйчики получились!!! ураа
Спасибо за рецепт спасибо
вот такие у меня краснею

аппетитно выглядят класс

я делаю другую начинку....любой молотый орех поджареный, перемешиваю с сахаром, посыпаю по всему листу теста, а потом по рецепту...а сверху яичком смазываю...ммм...можно и с грецкими, но у меня на них аллергия, а муж сухофрукты не кушает...тут от полета фантазии наверно зависит...
******************************
все прекрасное рождается в муках...

А если пласт теста посыпать солью (без фанатизма, конечно), то получится отличная закусочка под пиво!
Вариант к чаю для тех, кто следит за фигурой (как я): вместо повидла я кладу на каждый кусочек по ягодке чернослива или кураги. Вкусно ,полезно, ничего не вытекает и лишними килограммами не грозит.


Альбом пользователя Tatiana M

Танюш, спасибо за совет спасибо Мне в последнее время стоит больших усилий следить за фигурой. Даже мысль, что поправляются не от котлет, а от лет, меня как-то совсем не успокаивает. краснею

реверанс класс А я такие из творожного теста делаю влюбилась И ещё с рисовой начинкой-для тех кто не любит сладкое.


мой личный альбом на biser.info

Спасибо. Возьму на заметку привет