Ошибка Фаберже

Торт Битое стекло готовится на сметане, поэтому наш торт будем называть
"Ошибка Фаберже"

3 упаковки готовой смеси для желе разных цветов
1 литр сливок 33%
желатин быстрорастворимый 30г
1 стакан воды
1 стакан сахара
бисквит

Желе 3х цветов приготовить, как указано на пакетиках, уменьшив количество жидкости на 10-15%
Поставить застывать в холодильник.
Пока желе застывает, приготовить бисквит. В принципе, любой бисквит.
У нас был бисквит на кипятке в мультиварке.
Для бисквита:

на 2 яйца
0,5 стакана сахара
0,5 стакана муки
0,5 чайной ложки разрыхлителя
1,5 столовые ложки растительного масла
1,5 столовые ложки кипятка

Миксером взбить яйца с сахаром минут 10 до увеличения в объеме в 2 раза.
В отдельной миске смешать просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь.
В конце, ложкой, вмешать растительное масло и воду (кипяток!).
Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в предварительно разогретой до 180º духовке до готовности.
На готовность можно проверить зубочисткой. Бисквит остудить в форме.

От бисквита отрезать корж в 1 см толщиной, остальное порезать или поломать на кусочки.
Как только цветное желе хорошо застынет, порезать его на кубики (форма не очень важна).

Литр сливок взбить со стаканом сахара.
Приготовить большую куполообразную форму, выстелить ее пищевой пленкой.
30г желатина развести в стакане кипятка, хорошо размешать и быстро добавить к взбитым сливкам.
Хорошо перемешать и быстро приступить к сборке торта, потому что желе застывает мгновенно

Сборка торта.
В форму на дно укладываем разноцветные кубики желе, затем слой сливок, сверху опять кубики желе и добавляем кубики бисквита.
Так до тех пор, пока все сливки не закончатся.
Сверху накрываем коржом из бисквита, накрываем плоским кругом (тарелкой, крышкой),
прижимаем бисквит к желе и оставляем в холодильнике не менее чем на 3-4 часа. Лучше на всю ночь.

При подаче перевернуть торт на блюдо, снять пищевую пленку и вуаля! наш торт готов!



Комментарии

Изображение пользователя nikmarinas.

Замечательный тортик! Очень люблю его готовить. Самое трудоемкое - испечь бисквит. ха-ха Со сливками у нас проблема, поэтому беру сметану 25%.

Марина, вот со сметаной он и есть Битое стекло улыбка
Но со сметанным желе я в прошлом году делала

Не люблю желейные тортики почему-то, разве только с фруктами. Но выглядит красиво. класс

Света, а мы как раз любим желейные, они полегче после застолья ха-ха
Третий год уже желейные класс
В позапрошлом году был творожный

Тоже очень красивый. Я делала на свой ДР с киви.
Но поняла, что ни я, и вообще - мои не любители молочного желе. Так что, наверное. больше не буду экспериментировать.

Посмотреть на Яндекс.Фотках
Зато без желатина - очень люблю молочные десерты! Самый любимый - 101 далматин! Несколько раз делала, все с ума сходят! Настолько вкусно! Да и фрукты можно любые использовать.
Делала не только с клубникой, но и с манго. Его можно так есть, но я люблю замораживать - такое потрясающее мороженное получается!.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/26601/

Я делала такого типа торт, только ленивый: из фруктов и печенья. Взбила сливки и добавила немного желатина. Красиво и вкусно. улыбка

Люблю легкие тортики, а можно и готовый бисквит покупать класс

Они такие красивые , эти желеечки! Спасибо, Мария, надо и своим сделать. Позавчера как раз задумчиво с полки в Ашане хапнула 5 пакетов желатина - зачем? Просто так, на всякий случай. Теперь вот всякий случай похоже, пришел ха-ха

Вика, вовремя ха-ха
и красивые, и легкие, и вкусные, а еще желатиновое очень полезно для суставов и связок подмигиваю

спасибочки за рецептик! роза роза Хочу впервый раз в жизни сделать тортик - вроде звучит не сложно улыбка

На здоровье!
совсем не сложно, главное дату на упаковке желатина проверять улыбка

У нас пол-одиннадцатого вечера - самое время о тортиках помечтать! ха-ха
А выглядит заманчиво! класс

Спасибо за рецепт улыбка

Красивый тортик. Я подобный делаю, но беру сметану с творогом в равных долях. Жирных сливок у нас в продаже не бывает. Вместо желе - готовый мармелад, а бисквит заменяю печеньем. И то - дольше готовлю, чем едим. ха-ха Оглянуться не успеешь - слопали.

А я по такому принципу делаю просто желе. Кубики цветного желе выкладываю в креманку и заливаю молочным желе. И быстро, и вкусно, и красиво!
Таким меня Татьяна BOTANA угощала летом. И я взяла на заметку.