Шоколадный фондан

Шоколадный фондан.
Рецепт этого десерта открыла для себя совсем недавно. Результат превзошел все ожидания!!! (на 8 порций)
125 гр. сливочного масла
60 гр. сахара
200 гр. 65% шоколада
3 яйца
40 гр. муки
соль чуточку

Взбить яйца (без фанатизма) + сахар до образования пены.
Шоколад и масло растопить, вылить в яичную массу.
Добавить муку, хорошо перемешать, разлить по формочкам, смазанным маслом.
Духовку разогреть до 210 градусов.
Выпекать: 7-10 мин. для жидкой начинки
11 - 13 для полужидкой.
Приятного аппетита!
P.S. Вариантов бесконечное количество. Можно соединять черный шоколад с молочным, добавлять орехи..... Удачи! привет



Комментарии

А что такое "фондан"?У вас описка или ...

Во, нашла, кекс по нашенски ха-ха http://foto-recepti.ru/deserty/sladkie-bljuda/466-...
Судя по рецепту... жидкий кекс, то бишь непропеченный.

Это не опечатка и это не кекс,а шоколадный десерт. улыбка

Я поняла, что это не опечатка, а по поводу кекса, просто прочитала по моей ссылке, что бы было хоть примерно понятно, что этот такое.

Фондан - это от фр. слова fondre - таять, очень вкусный! Во Франции очень распространен. Спасибо Вам за рецепт!

А Вам спасибо, что зашли на мой блог! спасибо роза роза роза

благодарю реверанс

Обязательно сделайте этот десерт и потом он станет Вашим любимым деликатесом! спасибо улыбка роза роза роза

класс Я не знала про такой десерт...

Спасибо !НАдо попробовать! А шоколад обязательно должен быть 65% -просто молочный обычно меньше.

Вопрос интересный. Первый раз я делала из черного шоколада - было вкусно, потом начала эксперементировать . Мне больше всего понравился из молочного Swiss milk chocolate, а меньше - с добавкой белого шоколада. Вы один раз приготовьте , тогда Вам сразу все станет понятно. Удачи.
улыбка

Спасибо уже спекла. Только я сразу ушла в эксперимент- рецепт взяла средний- между вашим и по ссылке( масла как в том яйца как у вас и вместо какао добавила растворимый кофе)Получилось здорово. даже толком остудить еуспела. а ещё мороженое в холодильнике нашли так десерт улетел сразу.Так у меня теперь вопрос ,вдогонку так сказать-а в холодных прироженных сохраняется текучаая начинка или она всё же застывает?просто теперь думаю может загодя их напечь- пока моих дома нет,а то смели за 3 минуты.

Я пекла сразу несколько порций , на следующий день тоже вкусно было и начинка не застыла. Думаю, что можно в крайнем случае "оживить" в СВЧ - подогреть, но чуточку. Какао не кладу, а вот орехи обязательно добавляю. читаю готовлю класс

Я пекла сразу несколько порций , на следующий день тоже вкусно было и начинка не застыла. Думаю, что можно в крайнем случае "оживить" в СВЧ - подогреть, но чуточку. Какао не кладу, а вот орехи обязательно добавляю. читаю готовлю класс

ЗдОрово! Смотрю "Адскую кухню". Оттуда и услышала про такой десерт. Но рецепт не знала.. Только надо формочку-кольцо.. готовлю

А мне кажется, что особого значения форма не имеет,тут главное-содержание! улыбка

а я вот тут решила ( завтра попробую купить и спечь ,если успею)фондан из сгущёнки +кофе или ваниль,что бы не шоколадный ,а белый или со вкусом кофе.Так сказать на Русский манер.Ну люблю я изобретать велосипед или колесо к нему. ха-ха

Вы меня заинтриговали не знаю . С нетерпением буду ждать результатов эксперимента. Удачи!!! улыбка

Спасибо за рецептик! Попробовала,очень вкусно! Хоть и не получилось жидкой начинки, наверное формочки у меня маленькие , все равно очень вкусно! роза роза роза

Я очень рада, что Вам понравился рецепт. А насчет начинки, может быть чуть- чуть уменьшить время выпечки?... улыбка

Ну уже в следующий раз, а пока и так наелись спасибо улыбка

Удачи ! роза

Наташа,какая вкусняяятина,и горячими кушали и остывшими,мммммм влюбилась
Я делала из молочного шоколада.Угостила соседку,она сломя голову побежала в магазин за инградиентами ха-ха
Огромное спасибо,ждем еще чего нибудь улыбка

На здоровье! улыбка А если фондан ещё и с мороженым, то тогда просто истерика Могу дать рецепт капкейков или, если хотите ,ГОСТовского кекса. привет

Давайте пожалуйста ураа