девочки поделитесь рецептами

Добрый вечер.Девочки сегодня собрала 1,5 ведра огурцов и у меня просьба поделитесь проверенными рецептами засолки огурцов на зиму краснею . А то мои уже надоели, хочется чего-то новенького рыдаю .Заранее всем спасибо реверанс



Комментарии

Мы только маринуем извините Из соленого только свежепросольные идут.

можно и маринованных краснею привет

Мы на зиму солим как и обычные (здесь где-то уже был блог с рецептами). А когда огурцы дойдут до нужной кондиции, сливаем рассол, кипятим и горячим заливаем опять в банки, закрываем капроновыми крышками, но такими толстыми, их в кипятке подержать надо, чтобы закрыть.

У меня бабушка мариновала как-то с маком, я правда, рецепт не знаю, но они очень хрустящие получались и вкусные-превкусные! Гугл ничего не находит( Может, кто-нибудь знает такой рецепт?

Очень вкусный салатик на зиму. можно использовать и как заправку для рассольника. Называется "Нежинский".
Огурцы свежие - 6 кг
лук-репка - 3 кг
масло растительное - 500 г
уксус столовый - 50 г
соль - 150 г
черный перец горошком, душистый перец, лавровый лист (кладут в банку)
Огурцы режут тонкими ( где-то 3 мм) кружочками или полукружочками, лук - полукольцами, смешивают. В отдельной посуде смешивают масло, соль, уксус и добавляют к овощам. Раскладывают по стерилизованным банкам, добавляют перец и лавровый лист и стерилизуют. Пол-литровые банки 25 минут, литровые 35-40 минут, считая с момента закипания воды. Сразу же герметически укупоривают.
У меня в "хрущевке" салат стоял всю зиму и не портился.
Приятного аппетита! привет ангел роза

Танечка я делала такой же только всё смешивала в эмалированной кастрюле,доводила до кипения и сразу же раскладывала по стерильным банкам и закатывала,в городской квартире стоит прекрасно А потом этот же рецепт стала делать ещё и с любистоком( укроп давал брожение) а любисток( сельдерей) такая вкусная штука получается! класс

девочки всем большое спасибо реверанс реверанс реверанс Пошла готовить ха-ха