Синнабон

Молоко - 200 мл
Дрожжи - 12 гр. сухие
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 2 шт
Слив. масло - 200 гр
Мука - 4 стак. (1 стак. = 250 мл)
Сахар - 1,5 стак.
Ванильный сахар - 2 пак.
Корица - 5 ст.л.
Сах. пудра - 1,5 стак
Творожный сыр - 200 гр типа "Филадельфия"

* Теплое молоко + дрожжи взбить миксером.
* Яйца комнатной температуры взбить до пышной пены.
* К взбитым молоку и дрожжам добавить: взбитые яйца, 0,5 стакана сахара, 1 пак. ванили, 3 столовые ложки размягченного (но не жидкого) сливочного масла.
* В отдельной миске смешать муку и соль.
* Смешать мучную и молочную смеси, вымешивать до тех пор, пока тесто перестанет липнуть к рукам (должна быть нежная консистенция).
* Тесто накрыть полотенцем и поставить на 1 час.
* Стол присыпать мукой, тонко раскатать тесто прямоугольником.
* Смазать поверхность теста размягченным сливочным маслом.
* Хорошо посыпаем тесто смесью из 1 стакана сахара (лучше коричневого) и корицы.
* ПЛОТНО скатать в рулет.
* ОЧЕНЬ ОСТРЫМ НОЖОМ ИЛИ НИТКОЙ разрезать рулет на кусочки по 3 см.
* Выложить в противень булочки. Они не должны соприкасаться, т.к. во время выпечки увеличатся в размере.
* Перед выпечкой булочки поставить на 30 мин. на расстойку.
* Выпекать при т.160 градусов 45 минут.

Готовим глазурь:
Смешать творог, сахарную пудру, остаток сливочного масла, ваниль.
ГОРЯЧИЕ булочки смазываем творожной глазурью.

517.4 калорий Ну оооооочень вкусно! Приятного аппетита!!! готовлю истерика влюбилась
СиннабонЫ.JPG

Синнабон базилик.JPG



Комментарии

Вкуснятина, я тоже их часто пеку улыбка

Эти булочки совершенно случайно я открыла для себя буквально несколько дней назад. Спекла, угощала соседей и у все единодушно пришли к выводу, что они просто необыкновенные! класс Благодарность авторам прекрасного рецепта!!! спасибо спасибо спасибо

А я как-то года два назад,во Владивостоке в кафе "Синнабон" случайно попала,всё,после этого покоя мне не было пока рецепт не нашла.Теперь часто гостей ими угощаю да

Я вчера для себя определяла место синнабона и поняла, что у меня он будет стоять на втором месте после бретонского "Четыре четверти". улыбка

Ну воооот, покоя лишили!!!!!
Спасибо огромное!!!!!!

На здоровье! да Это, действительно, очень вкусные булочки. Все, кто попробовал, отмечают необычность вкуса. да роза

класс Спасибо буду обязательно пробовать,И название интригующее!

реверанс Этот замечательный рецепт придумали в США , кстати в России есть сеть кондитерских, которые так и называются. Я бы хотела попробовать настоящий синнабон. А Вам желаю удачиулыбка .

Я,как выше писала,была в таком кафе.Они там с разными начинками,разным соусом покрыты.Просто тают во рту.Это моё любимое кафе теперь да

Я читала , что в Киеве совсем недавно открылось такое кафе, когда приеду туда в гости, обязательно первым делом пойду, что бы сравнить оригинал с копией и что бы знать, к чему стремиться. готовлю

Срочно "Четыре четверти" в студию улыбка

Через час, с собакой выхожу в дозор... да

Рецепт уже в студии! Если захотите- поделитесь впечатлениями. привет

Вот спасибище!!! Обязательно попробую и расскажу да

улыбка роза

Вкусно, да, очень, знаю... но для фигуры - просто убоище какое-то мама-мия Покушаешь, а потом - долгая диета "а-ля Освенцим" печаль

Я полностью разделяю Ваши опасения по поводу фигуры, но если это так вкусно... Мне кажется, что если все пробовать в умеренных количествах,то с фигурой будет все в порядке да

Ну да... еще бы вовремя остановиться, как начнешь употреблять эту прелесть. Вот где основная проблема! подмигиваю

У меня началась проблема, когда я научилась печь хлеб. мама-мия Я пекла не в хлебопечке,а в духовке.Делала эксперименты , хлеб получался такой душистый и вкусный! Потом поняла, что пора останавливаться. вздох

Спасибо за рецепт!Сегодня спекла не прожили и 20 минут. Строго мне домашние наказали на понедельник 2е такие порции булочек- не распробовали! ха-ха пьяная

Они действительно очень вкусные! Я очень рада, что рецепт понравился! улыбка

Спасибо большое за рецепт,надо попробовать.они у вас такие красивые,аппетитные получились!
класс класс класс