осенью деньгод кормит!2Или перепечатки из "энциклопедии консервирования"Натальи Дашкевич

Вот по быстрому перепечатала для дачников и не только проверенные(крестиком отмеченные)рецепты.Может кому и пригодяться.Если будут интересны конкретные овощи и фрукты пишите по скорому сюда перекатаю.А за зиму постараюсь всю книгу выложить.Почти 500 страниц сами понимаете.И так БАКЛАЖАНЫ Причём баклажены сушёные я использую как грибы(предварительно их хорошо вымочив в холодной подсоленой воде. Кашмар у меня деревце(смайлик )перестал работать.Завтра доложу ещё Лук ,тыкву ,капусту(выборочно) ,сливы,калину и черноплодную и красную рябину. Продолжение буду выставлять сюда.



Комментарии

Спаси Господи! ураа ураа ураа ----------------------------- http://www.biser.info/image/tid/2337

Аня, про капусту хАчуу!!!! Спасибо тебе! роза

реверансВот ещё !Ловите!ТЫКВА(сама не делала) плавно переходящая в ЛУК : немного о СЛИВАХ(это все рецепты пока выборочно их нААмного больше) ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ РЯБИНЫ(для любителей пикантной кухни-не хуже брусничного джема)и др.про рябину: КАЛИНА(оч вкусный сок и страшно полезный-содержит ПРИРОДНЫЕ антибиотики) Галюша лови КАПУСТУ: В общем какие рецепты интересуют пишите выложу.А пока всё.


мой личный альбом на biser.info

Записала читаю реверанс роза

Я как раз сегодня озадачилась заготовками ха-ха
Рецепты с баклажанами очень кстати.
Есть пара вопросов.
1. "грибы из баклажанов" требуют укропа. Зелень или зонтики? ну не большой я мастер ха-ха
2. "баклажаны в томатном соке" - что-то там про томатную пасту написано. А расшифруйте, пожалуйста.

реверанс1)Грибы из баклажанов -укроп любой(зонтикилучше без семян только-неотплюётесь ха-ха ) 2)Баклажаны в томатном соке-1 баночка пасты +2 такихже(споласкиваю)баночки воды(сок получаеться).Это для тех у кого томаты по счёту и с томатом цвет симпатишнее будет.Только укладывайте всё в банки плотненько-что бы призаливке томатом баклажаны не булькались в них(не будет так вкусно). Есть ещё рецептик из баклажан ,только не в зиму.Острая закуска-Баклажаны(средней толщины) не очищая порезать кружочками1-1,5см.Залить холодной ,солёной водой не меньше чем на час.Отжать(без фанатизма)и поджарить на растительном масле с двух сторон.Каждый кусочек баклажана намазать, с одной стороны,давленным чесноком(количество зависит лишь от вашей любви к чесноку)и сложить попарно(начинка внутри).Такие синие могут сутки лежать в холодильнике и ждать когда их окончательно облогородят.Начинаем основное блюдо:Теперь берём кружок баклажана чесноком вверх кладём чуть майонеза сверху кружок помидора опять майонез и закрываем баклажаном ,так что бы чеснок был внизу(внутри).И употребляем этот продукт,кушать эти бутерброды надо кусая все слои сразу или положив весь бутерброд в рот одним разом(пальцы берегите).Именно для этого нужны сининькие тонкие и длинные и помидоры что бы были небольшова диаметра.Попробуйте ,закуска понравиться и мужчинам под.... и детям(если чеснок любят).Удачи.


мой личный альбом на biser.info

реверанс


мой личный альбом на biser.info

Извените! Может быть мои коментарии не по теме, но не знаю где я могу высказать своё восхищение. Зашла случайно в ваш блог и обалдела.Токое разнообразие тем, интересов и рецептов просто не вероятно. Многие рецепты утащила, в ближайшее время попробую сделать.
Анна, как вы все успеваете? Готовить, бисер, поделки, фотки.....???? И всё так интересно.
Спосибо за доставленное удовольствие.

реверанс спасибо Рита, конечно приятно когда тебя хвалят.А вы разве не занимаетесь готовкой и бисером + свои работы вы тоже же фотографируете.А всё остальное само собой как то.


мой личный альбом на biser.info

Спасибо за рецепты!

реверанс Людочка пользуйтесь на зоровье.У меня в блоге их много разных.А если интересует какой то конкретный овощи или фрукт пишите дам ещё перепечатки.


мой личный альбом на biser.info

Анечка, вот вам ещё мой рецептик из баклажанов - сделайте, не пожалеете! Готовится очень быстро!
Потребуется примерно 1-1,5 кг баклажанов, по пучку укропа, петрушки и базилика, несколько долек чеснока, растительное масло и столовый уксус.
Баклажаны очистить, порезать крупными кубиками (3:2см), и слегка обжарить в глубокой сковороде в небольшом количестве масла, не забывать помешивать, крышкой не закрывать! Баклажаны должны быть ПОЛУСЫРЫМИ! Пока баклажаны обжариваются, порезать зелень и раздавить чеснок. Горячие баклажаны посолить и смешать с зеленью, чесноком, приправить уксусом и накрыть крышкой. Как остынут - можно есть. Кто не видел, что готовите баклажаны, ни за что не догадаются! Приятного аппетита Вам!
Самое главное - всегда вперёд!
Мои работы: http://biser.info/image/tid/1848

реверанс ураа Оленька спасибо огромное!Обязательно попробую-просто и интересно.О таком рецепте я и правда не знала. спасибо спасибо спасибо роза роза роза


мой личный альбом на biser.info