Ореховый ликер

Удивительной вкусноты ликер. Опробовано. В этом году сделали в .... краснею раза больше. Пока орехи не перезрели, можно успеть
Ореховый ликер
Ингредиенты: зеленые орехи— 25 шт.; гвоздика— 4 шт.; цедра 1 апельсина; корица; сахарный сироп — 750 г (на 500 г сахара — 400 г воды); спирт чистый — 750 г; вода — 250 г.
Орехи промыть, разрезать на 4 части, положить в бутылку с широким горлышком, добавить гвоздику, корицу и спирт, разбавленный охлажденной кипяченой водой. Бутылку закупорить пробкой и поставить на солнечное место. Настаивать 2—3 недели. Затем процедить и добавить охлажденный сахарный сироп. Размешать и разлить в бутылки.



Комментарии

У меня бабушка варенье из орехов варила, мне очень нравилось роза
Только в германии чистый спирт не купить. В аптеке только изопропиловый видела. Кажется, его пить нельзя ха-ха

А какие орехи?
Я на кедровых настаиваю подмигиваю

Наталья,а как Вы на кедровых делаете и обязательно ли спирт,может и самопроизводительный пойдет?

На чем угодно можно. Пропорции : 500 г 40 градусного +стакан орехов с кожурой и 150 г сахара в литровую банку- 2 недели в темном месте, каждый день встряхивая. Процедить и пить по столовой ложке . От кашля и для иммунитета привет

Спасибо,сделаю попробую.

Зеленые орехи - я думаю грецкие.
Зелёные кедровые это шишки ха-ха

Грецкие.

Мой свекр делает такой ликер! Очень мы его любим!

А я знаю рецепт очень вкусной вишнёвой наливочки, и к тому же очень простой:
0,5 кг черноплодной рябины,
приблизительно 200 листьев (шт.) вишни,
2 литра воды,
800г сахара,
2 бутылки водки по 0,5л,
1 ст.ложка лимонной кислоты,
щепотка ванилина.
В кипящую воду опустить листья вишни, ягоды и варить на медленном огне 15 мин. Процедить, добавить сахар, лимонную кислоту, ванилин, остудить. В остывший отвар добавить водку, разлить по бутылкам.
Вместо водки можно использовать разбавленный спирт.
Попробуйте, очень вкусненько, как будто на самом деле вишнёвочка.

Спасибо, как раз черноплодная рябина на даче зря пропадает.
А кто-нибудь делает сливу маринованную? Я однажды ела. Что-то непередаваемое. Проверенный рецепт может у кого есть? Пожааалуйста..

Ага только чистка зеленых орехов, даже через трое резиновых перчаток проходит. И они чеееерные улыбка