Жара жарой ,а кушать-то зимой захочется(несколько фоток еды)

В пятницу трещали на работе о домашней кабачковой икре,даже несколько рецептов из инета распечатали,а сегодня потащил меня черт(именно он ибо жара + 32) на наш рынок и там "Остапа понесло"-по рядам...и накупил тот Остап(то есть я) всего понемногу,но все-равно сумка приличная получилась-и перца и кабачков и баклажан и зелени и помидор и и ...Пришедши домой и все это великолепие почистив,порешила не мудрствовать особо,а просто все потушить как следует с маслом и блендером пюрировать...провозилась часа полтора,получилось хорошо--если нужен рецепт(а как такового его и нет-напишу опосля),еще вчерась перепало килограмм крыжовника(сестрица и не знает,что у нее в просторах 9 соток растет),прикупила на том же рынке 5 груш и 4 персика-вот захотелост так- и с тем крыжовником сварила(+ 1,5 кг сахара)-обалденное варенье получилось,чуток жидковато ,правда,но няммм смотрите фотки,спасибо заглянувшим...
VFL.RU - ваш фотохостинг
VFL.RU - ваш фотохостинг
VFL.RU - ваш фотохостинг
VFL.RU - ваш фотохостинг



Комментарии

fl.uf!!!
Вот как хочешь так и переводи ха-ха ха-ха ха-ха

О,это ооочень вкусно,я знаю! класс привет

Вкуснота!!!А мы сегодня аджичку, откушивили! Мням!!!!

Я в прошлом году эту самую икру кабачковую не успевала варить. До зимы достояла пара банок всего, да и то были съедены в декабре. Тоже варила и чисто кабачковую, и пополам с баклажанами. класс

Красота !!! А как приготовить настоящую кабачковую икру ? Много кабачков . Надо варить . Блин а я боюсь испортить . А ваша фантазия очень понравилась !!!

Если кому интересно и может кто не знает, чтобы у баклажанной икры был настоящий вкус баклажаны не надо чистить, а тушить-жарить прямо с кожей. Вкус действительно получается совсем другой.

Ирусь, вот всяку-бяку готовила из овощей, до умопомрачения, а вот икру кабачковую нет пока. Расскажи пожалуйста, хоть в общих чертах. Чего ложила и в каких примерно пропорциях. вздох То уже не знаю что и приготовить такого. Аджику уже не едят, помидоры маринованные (вкусные причем очень) тоже, баклажаны и прочее тоже не едят. Только вот огурцы буду мариновать, это еще едят, т.к. последние 3 года, я их не делала. остальное все, с прошлого года еще осталось. злой

на 5 литровую кастрюлю-4 кабачка молодых,небольших,1 баклажан, 5 перцев болг , шт 8-10 небольших помидор,чеснока прилично-почти головку,1 шт лука репч,2 бол морковки,(все порезать средними кусочками)сахара 2 ст л ,соли 3-4 чай л(пробовать),масла подсолн прим полстак,а и зелень-укроп-петрушка не особо много...все уварила-мешать надо часто,потом блендером и пюре пару минут покипятить,оно пузыриться будет...вот и усе...(надо банки прятать-уже плошку съели,вокруг банок круги нарезают)

Спасибо большое реверанс У нас консервы вообще плохо идут. И варенья компоты тоже. С того года много чего осталось. Хорошо с одной стороны, а то ягод то, неурожай. Мне зато муж грибы ведрами таскает. Маслята, красноголовики и белые. Наварила и наморозила на зиму вполне прилично. А то в том году, грибов как раз и не было.