Ах, авокадо!

А вы любите авокадо? Я - очень! И на него сейчас сезон. Хочу поделиться моими любимыми рецептами с авокадо. И узнать новые, только провереннные, можно и маргинальные, вами любимые.
Рецепт первый, самый простой и самый любимый: авокадо помыть, вытереть салфеткой, разрезать на две части, часть без косточки немного посолить, можно поперчить и посыпать мелко нарезаной зеленью, а можно и без зелени, или просто веточки зелени, берем ложечку и кушаем на здоровье.

Рецепт второй: паштет из авокадо, вареного яйца, зеленого лука и зелени, немного майонеза, а можно и оливкового масла. На половинку авокадо беру 1 яйцо. Яйцо и авокадо разминаю вилкой хорошо, лук и зелень режу мелко как могу, немного посолить, поперчить, добавить майонез и очень хорошо перемешать. Дети любят это с кркерами или тостом.
Рецепт третий: салат из болгарского сыра, авокадо, листиков рукколы и зеленого лука, пропорции на глаз, заправить можно чуток оливкового масла. Сыр и авокадо нарезаю кубиками, листики нарываю руками, лук мелко нарезаю.
Рецепт четвертый: салат из помидор, авокадо, тертой на мелкой терке морковки и зелени, можно еще лук, но я его в сыром виде не люблю, и щепотка любых семечек, очищенных конечно, заправить любым растительным маслом . Вот мои любимые блюда с овакадо. Буду очень рада, если кому пригодится.



Комментарии

Я люблю первый вариант и ещё делаю салат: авокадо, помидор, листья салата и лук, все порезать и заправить оливковым маслом и ужин готов. Но мои сын и муж авокадо не любят. Правда, мой сын с детства ест только салат из листьев салата и не ест помидоры, ест только яблоки,груши, манго и клубнику и все, остальное и заставить нельзя, думала перерастет, но уже почти 13 и никак.

Мой муж авокадо считает женским овощем (вернее фруктом), ест в салате, бурчит иногда. А дети по настроению...

Очень люблю авокадо! В основном в суши использую, но еще очень нравится салат из авокадо, красной рыбы и помидор с майонезом (в оригинале креветки, но с рыбой нравится больше). Вообще иногда просто семгу с авокадо, очень вкусно и ничего больше не надо ха-ха

С рыбой не пробовала, но думала от этом. Спасибо! роза

Мне очень нравится авокадо+молоко+сахар по вкусу и в миксир ,получается вкусный смузи

Спасибо, звучит заманчиво, обязательно попробую. роза

Спасибо!!!
Только первый раз слышу про болгарский сыр. А его чем-нибудь заменить можно?

У нас болгарским сыром называют соленую брынзу, а заменить любым мягким и нежирным сыром.

Надюш, я думаю, это Feta.

Галя, это не фета, фета из овечьего молока, а болгарский похож, но из коровьего, менее жирный и более соленый. Но фета тоже хорошо. роза

Фета люблю, так что наверное заменить можно.

а я половинку очищенного авокадо кладу на поджаренный хлеб в тостере. Чуть соль и сверху тонкий кусочек обычного сыра. Ну и чай. танец

Так моя старшая дочь любит, только берет моцареллу. роза

Я делаю бутерброд-поджаренный в тостере хлеб, сверху слой мягкого сыра, слой сыра горгонцола, слой авокадо. Ем бутерброд с салатом из помидов и рукколы и оливкогов масла. За рецепты спасибо реверанс

Оч люблю да .
Мои рецепты: готовлю
1. Салат: черри, руколла, авокадо, креветки (в идеале, конечно тигровые вздох ), чуть олив.масла и бальзамик.
2. Салат: груша, сыр с плесенью, авокадо, заправка: лимонный сок, чуть меда и посыпать кедровыми орешками.
3. Закуска: фарширую яйца начинкой из желтка, авокадо, сл.солен.красной рыбки и салатных креветок.
Спасибо за рецепты подмигиваю

Спасибо за рецепты. С яблоком пробовала, не понравилось, а с грушей попробую. И морепродуквые варианты хочу попробовать. роза

2 авокадо, 1 красный лук, 150 г свежий или малосольный лосось - режется кубиками, соль, перец, лимонный сок. На бутерброды.

Авокадо+ лимонный сок+ соевый соус= можно помять, можно ломтиками на чёрный хлеб- мям, ням привет

ах какие рецепты танец записала. И главное нет майонеза!!!!!

обожаю авокадо,но что то из него приготовить просто не получается,пока собираюсь сама все и съедаю.В чистом виде.Благо мои его не оч.Дочка правда стала немного им интересоваться,может с охотки ломтик съесть.

Как раз 2 недели как подсела на авокадо краснею
До того ела время от времени, без фанатизма. А тут каждый день почти.
Правда не делаю ничего, даже не солю. Просто чайно ложечкой ем. Или иногда на хлеб намазываю улыбка

Вот и я подсела, и по-крупному, ем и еще хочется, и да чаще всего просто ложечкой.... вместе
А вот сейчас хочу с рыбой соленой и в суши попробовать. Муж говорит, что с селедкой мне все вкусно будет краснею , так что можно смело и авокадо подмешивать... роза

Ой, не надо с селедкой ха-ха У селедки слишком яркий вкус, а авокадо такой нежный влюбилась

Ага, ложечкой его, как мороженое ха-ха вместе чмок
Я собиралась по половинке в день, но вторую половину отложить пока так и не удаётся краснею
С рыбой должно хорошо получиться. Я недавно креветки ела и авокадой закусывала, так было здорово класс Но я бы наверное сильно не смешивала, лучше "рядом".
С сущи интересная идея класс , я с огурцом делаю, с авокадо не пробовала ещё.

Вот и я суши с огурцом обычно... но думаю с авокадо будет тоже хорошо. роза

Люблю, авокадо, очень, очень и так, и на хлеб, и в салат, а еще с блинами, Ммммм... просто сказка.

Я в суши кладу авокадо свежий огурец и соленую красную рыбу. Очень вкусное сочетание.

Спасибо, должно быть хорошо, я делала всегда только с огурцом и красной рыбой, попробую и авокадо. А какой рис берете для суши?

Авокадо+манго = нарезать мелкими кубиками + зелень + выжатый лимон = ням улыбка Можно подавать и с рыбой / курицей

Лтличная идея просто посолить и ложечкой есть. Я так попробую
Меня в Бразилии научили и мы только так и любим авакадо.
Мякоть помять вилкой с сахаром и соком лайма или лимона.
А, если это блэндером взбить - так прям крем получается.

Очень люблю авокадо в таком виде: мякоть спелого авокадо размять вилкой, слегка посолить, добавить немного лимонного сока, оливкового масла и измельченный маленький зубчик чеснока. Перемешать, намазать на черный хлеб, и сверху кружок помидорки! Вкуснотища!!! влюбилась

Ох, вкусные рецепты у вас, девочки!
А научите, пожалуйста, выбирать авокадо. У меня с выбором большие проблемы не знаю

я люблю мягкие авокадо,а если в магазине они крепкие то я их заворачиваю в бумагу и в полителеновый пакет с одной помидориной(гдето причитала.что авокадо оч хорошо реагирует на газ выделяемый помидорами)в общем за 2-3 суток у меня в мешке куча вкуснотищи!!!

Я беру слегка мягкие, а если твердые, заворачиваю каждый отдельно в газету и в корзину с луком, через сутки в самый раз...

Пол пачки "Коттеджа", пол авокадо, пол зубчика чеснока, смешать, посолить. Подавать с тостами.

рис для суши беру самый обычный круглый.Покупала специальный круглый для суши-не увидела большой разницы

Вот и я неск.раз покупала специальный, не понравилось, тоже с обычным делаю.

А я однажды косточку от авокадо в горшок посадила... Когда до форточки доросло, отдала в зимний сад заказчице улыбка Извините за оффтопик

а быстро растет авокадо в горшке ?

Я две косточки во влажный песок посадила, где-то через 3 недели росток показался из одной, а вторая так и не проклюнулась...Пересадила в горшок, а дальше растет достаточно быстро, только надо верхнюю почку в какой то момент удалить, чтобы пошли веточки в стороны, а то вымахает в высоту.. Сейчас растер у свекрови на лоджии, почти под потолок, но не цвел ни разу..

Интересно ! Надо попробовать для экперимента улыбка класс

Я не догадалась верхнюю почку отщипнуть... Растет быстро, прорастает долго. Первый раз я хотела на косточку посмотреть, думала не проросла, и оборвала корень

читаю улыбка

Очень понравилось смузи из козьего йогурта (150 мл) с половинкой среднего авокадо и неск.веточек кинзы. Взбить блендером, соль - сахар не добавляла. Очень вкусно! Рекомендую! роза