Вкусняшку хотите?;)))

Хочу поделиться рецептом вкуснючего тортика на скорую руку.
Оговорюсь сразу, что печь я не умею вообще((( Ну вот не моё это похоже. Вот как с бисером — вроде что-то получается, но не Бог весть что))) Так и с выпечкой. А домашнюю выпечку любою очень. А кто не любит? Мама у меня часто закрывает варенье на зиму. Очень любит чёрную смородину. И я ринулась в интернет искать рецепт пирога с вареньем. Хотела самое популярное — тёртый пирог. Но я его не люблю в принципе. И начала искать что-то ещё. И тут! О чудо! Нашла! Рецепт для таких ленивых сладкоежек, как я))) Пекла уже несколько раз и всегда оставалась довольна)) А так как я рекомендую всегда только то, что проверено на себе, это проверено уже не раз, поэтому вот:
Ингредиенты:
— яйца — 2 шт.;
— сахар — 1 стакан;
— молоко — 1 стакан;
— варенье — 1 стакан (ежевика, чёрная смородина, слива или черника) от себя добавлю, что пробовала со сливовым джемом, с чёрной смородиной — очень вкусно. Конечно, если брать чернику или чёрную смородину — цвет теста будет сами понимаете какой))) Но это не делает пирог менее вкусным. Я ещё пробовала с кизиловым джемом — вообще мнямка)) Кизил придаёт такую кислинку что ли))
— сода — 2 чайной ложки;
— мука — 2 стакана.

Крем для торта:
— сметана — 2 стакана (вообще в зависимости от того, насколько вы хотите, чтобы торт был приправлен кремом. Я люблю побольше));
— сахарная пудра — 1/2 стакана (тоже я бы сказала — по вкусу).

Приготовление:
Взбиваем 2 яйца с 1 стаканом сахаром (густую пену не нужно. Просто, чтобы сахар разошёлся). Добавляем 1 стакан молока, 1 стакан варенья, 2 чайной ложки соды, 2 стакана муки. Выпекаем 2 коржа при температуре 180 градусов и разрезаем их на пласты. 2 коржа — это по рецепту, у меня чугунная круглая сковорода (довольно плоская), тесто поднимется, и поэтому я выпекаю больше коржей. Штуки 4 как минимум. А вы пеките как вам удобно. Взбиваем 2 стакана сметаны и 1/2 стакана сахарной пудры. Смазываем коржи и ставим торт в холодильник пропитываться. В идеале чтобы он хотя бы пол-дня постоял в холодильнике. От себя добавлю, что я иногда перебарщиваю с мукой и коржи получаются туговатые. Поэтому я их пропитываю сиропом ещё. Но это не обязательно. А вообще получается очень и красиво, и быстро, и вкусно.
Приятного аппетита! ))



Комментарии

Спасибо большое за рецепт!!! спасибо Обязательно попробую! Раньше я пекла очень похожий, только вместо молока кефир. А здесь видимо что-то изменится во вкусе! влюбилась
роза роза роза

Вы знаете - думаю, что особо ничего не изменится. В любом случае вкус будет очень похож.

класс класс класс класс роза на взгляд-вкусно,буду пробовать ,спасибо!

подмигиваю подмигиваю подмигиваю И на вкус тоже))

О реверанс у меня как раз варенье лишнее стоит. Правда облепиха улыбка

О реверанс у меня как раз варенье лишнее стоит. Правда облепиха улыбка

И облепиха тоже покатит!)) Единственное с чем лично мне не понравилось - это с малиной. Уж больно вкус специфический((

Спасибо, надо попробовать!

а у меня сладкое никто не ест(. иногда захочется пирога, испеку, сколько смогу- сама осилю, остальное выкидывать приходится... абыдна...
стала печь хлеб. вчера осталось пол-банки пива недопито, влила вместо воды - сейчас тесто стоит, бродит, поднимается, поглядим че получится.
Оль, у тебя 2 ч л соды написано, че так много-то? никогда ни во что больше четвертинки ч л не клала...

Неа, Ритуль, не много. Коржи получаются очень пышные и сода не чувствуется совсем.

Вкусняшка в виде маффинов - их мои лучше кушают, чем тортики.
Я сделала с протертой облепихой, которая стояла, грустила. И молоко на две трети заменила сметаной, которую пора было использовать.
2ч.л. соды поменяла на = 2ч.л. разрыхлителя для теста.
Муку сыпала с оглядкой на консистенцию, ушло 300гр. это чуть меньше 2х стаканов.


Вышло очень вкусно, все очень довольны танец
Только сахара можно чуть поменьше класть.

Спасибо за рецепт! чмок роза

Красиво Ваши маффины смотрятся! Не сомневаюсь, что и вкусные.

Backe, backe Kuchen
Der Bäcker hat gerufen!
Wer will guten Kuchen backen
Der muss haben sieben Sachen:
Eier und Schmalz, Zucker und Salz,
Milch und Mehl, Safran macht den Kuchen gehl!
Schieb, schieb in'n Ofen rein!

Наташа не поверишь ,но эту детскую песенку знаю с детства ,пели её всегда к Рождественским праздникам ,она наверное очень старая,так как моя мама её тоже знала с детства.Мои дети тоже пели,теперь с внуком когда играю пою ему.

Люда, это немецкая народная песенка для детей, наверняка очень старая. Мы с девочками тоже часто поём, не только на Рождество, но и просто так. Они всегда в конце когда "schieb in den Ofen rein" - ручкой так чуть в сторону и вверх движение делают - показывают как в печь засовывать надо ха-ха

Очень похожий тортик делала, он такой темный получается))
1 часть - 1 чайная ложка соды перемешивается с 1 стаканом любого варенья без косточек. Перемешать и дать постоять 5 минут.
2 часть - 1 стакан кефира смешать с 0.3 стакана песка, добавить 2 яйца и 2.5 стакана муки. Хорошо перемешать.
Теперь перемешать тщательно 1 и 2 части. Выложить всю массу на смазанный растит. маслом противень.
Выпекать при температуре 180-200 градусов около 20 минут. Готовый нарезать на коржи и сложить в 2 - 3 слоя, промежутки между слоями смазать или вареньем,а лучше кремом.
Получается очень вкусно. улыбка

Это, видимо, один из вариантов. Рецепты действительно похожи. Получается тёмный, да. А, если печь на основе варенья из чёрной смородины или черники - то тем более улыбка улыбка

Если соду с мукой смешивать, получается разрыхлитель, а с вареньем смешать вот цвет самого варенья меняется))

Надо будет кстати и Ваш рецепт опробовать))

Рецепт молодости от моей мамы. Мы до сих пор его делаем. Всем дома нравится и быстро улыбка

Снова пеку вкусняшные маффины - на этот раз из клубничного варенья танец
Сахар чуть урезала, посмотрим, что получится готовлю

Снова пеку вкусняшные маффины - на этот раз из клубничного варенья танец
Сахар чуть урезала, посмотрим, что получится готовлю