Домашние чебуреки с мясом .

Девочки , дочь делала по этому рецепту чебуреки , ну очень вкусные . Я думала что покупные , попробуйте сделать класс
http://2recepta.com/chebureki-s-myasom.html



Комментарии

Чебуреки, как чебуреки извините Родители пол жизни в Узбекистане прожили, так что я выросла на этой кухне )))) А так, обычный рецептик ))))) С водичкой в фарше (вроде мелочь, а начинка сочненькая получается).
От себя добавлю, что тесто нужно раскатывать ОЧЕНЬ тонко. И после того, как края залепила, я их дополнительно скалкой прижимаю. А на фото тесто через чур толстое....
И тесто я делаю без сахара, как-то не одобряю сахар в мясном блюде )))) Но это дело вкуса. А так же я не просто оставляю его "отдыхать", а кладу его в холодильник минут на 30-60.
Это как дополнение к рецептику. Маленькие хитрости, так сказать подмигиваю

Ну так это ж в Узбекистане .А у нас в России это покупают . Самим то сделать лучше , чем купить . Знаешь какое мясо положила , знаешь , что не с котятами . ха-ха

Это точно! Мы часто дома готовим чебуреки. Муж с сыном их обожают. Раз раскрутили на покупные. Чисто "попробовать". Их есть никто не стал ))))))))))) ТАКАЯ гадость после домашних! Фууууууу
А я тут еще пастамашинкой разжилась. Так теперь вообще проблем никаких. Чебуреки, манты - делаю быстро и часто и даже что-то, бывает, замораживаю ))))

А я видела рецепт, в тесто водку добавляют- вкусно наверное подмигиваю

Водка делает тесто более рассыпчатым, более нежным, что ли.

самые вкусные чебуреки из теста на молоке - вкуснее не ела, а в Узбекистане (жила там довольно долго) почти не ела нигде вкусных чебуреков..... Самые вкусные в Ростове и в Симферополе. Но там тесто на молоке делают.

Ещё тесто на сыворотке делают, очень вкусные чебуреки получаются.

Я уже как 30 лет делаю только по этому рецепту, ( чебуречники подарили по дружбе) .
На большой стакан тёплого молока ( жирное развожу водой +1 ст.л. растоплен. слив. масла+1ст.л. растит. масла + щепотка соли , +ст.л. водки, хотя и без неё разницы не вижу. Все! Никаких яиц! тесто получается слоенопупырчатое, как кожа на молодых огурчикиках привет

А муки сколько на стакан молока?

Правильно,Муки столько, сколько вберёт ,лично я крутое не делаю, скорее как на пельмени,и если круто , то ещё воды по чуть добавляю , потом люблю , когда оно вылежится минимум пару часов . И водку давно не добавляю, и без неё идеально получается , ещё, соль растворяйте до конца в жидкости, иначе крупинки при жарке порвут тесто.

Вот это идеальное тесто! Но я без водки делаю. класс муки - сколько вберет.тесто должно быть крутое и постоять не менее 30 минут - расстояться.....

читаю люблю чебуреки.Но всё как то не получаются,тесто не нравится.Попробую эти рецепты! реверанс

Попробуй, Анют. Будешь только его делать влюбилась привет

Класс!

Изображение пользователя Fortune.

Спасибо за рецепт теста - чебуреки получаются наивкуснейшие! роза реверанс
сегодня делала.. я про те что на молоке с двумя маслами, но делала без водки

читаю