БУЛОЧКИ с хумусом и оливками

Без единого яйца, Жирафа булки напекла!

Всё как и с ПЕСТО. Раскатала тесто (вода, маргарин, соль-сахар, дрожжи, мука) и на него пасту из хумуса. Закатала рулетом, порезала и оливками украсила.
Вот почему так пышно получилось, не знаю, просто воздушно!



Комментарии

Анют, а что такое хумус?


Мой альбом
Красоту ничем не испортишь!

Марин, а я не знаю, честно говоря ха-ха У нас продают пастой, и вроде это типа гороха что ли? В Израиле все ели такими орешками и моя сестра говорила, что от этого здорово толстеют! ураа

Вот те раз! ха-ха Я думала что я одна не знаю, даже спрашивать не очень удобно было, думала засмеют улыбка


Мой альбом
Красоту ничем не испортишь!

Да ну, кого тут стесняться. Даже если и посмеются, так по доброму ж! ураа

Вот поэтому и спросила не постеснялась! ха-ха Но выглядит очень аппетитно. А спросила чтобы узнать, какой примерно вкус себе представить.


Мой альбом
Красоту ничем не испортишь!

Марин, вкус "жирный". Но ничего, Бегемоту НРА подмигиваю

Хумус - это горох нут(его еще бараньим горохом называют.
Паста "Хумус", или как у нас называют салат"хумус" делается из отваренного гороха с оливковым маслом и кунжутной пастой.Моя внучка его очень любит, но мы конечно ограничиваем ее, часто не даем.

ЛЕНАШУ! Спасибо за пояснения. Точно! Горох с жирностями. Булочки очень питательны! ураа

Можно я дополню? краснею
Хумус вообще-то пришел из арабской кухни. Говорят, что самый вкусный в Израиле хумус готовят в арабской деревне Абу-Гош. Но он настолько завоевал сердца (желудки) израильтян, что без него не обходится ни одна трапеза, будь то престижный ресторан или уличная забегаловка, где и сесть-то негде. Его едят, по-моему, со всем. А уж на бутерброд с пастромой/колбасой намазать - святое дело: масло-то сливочное с мясным нельзя. нет

Я тоже в Израиле кушала эту пасту - ОЧ-Ч-ЧЕНЬ понравилось! Суперская паста!



Amina candida

О! Девочки, спасибище за ценную информацию! Очень интересно! Булочек на сегодня осталось 2, последствий не было, сытость приятная! Жир под кожей не отложился ха-ха

Это на еврейском так значит называется? У нас его тоже много употребляют. Только не в пастах, а готовят с него шурпу, в плов добавляют.А называется по узбекски нухат. улыбка


Мой альбом
Красоту ничем не испортишь!

Приготовление хумуса занимает не так уж мало времени.Этот горох сперва замачивается на ночь и только на седующий день отваривается в скороварке,около 40мин,в обычной кастрюле не меньше 2часа.Мы едим его как закуску к рюмочке,даже с пивом идёт.

Инна! А японцы что тут чудят. Они делают пасту из бобов и сладкую. И тоже делают булочки-пирожки-пироженки!

Анюта,не представляю хумус сладким.А ты пробывала?

Инночка! Конечно, мы ели и не раз. Очень вкусно! И никаких последствий улыбка

Прошу прощения извините что не в тему влезла, но у меня вопрос Тетя Анюта а сколько сейчас у вас времени, не могу сориентироваться сколько у нас с вами разница временная. вздох

СТАСЯ! В Москве больше чем у нас на 6 часов. В Сибире время бежит на 10 часов вперёд от нас. В Австралии время обгоняет на 14 часов, а в Новой Зеландии на 16 часов.
С Америкой разницы почти нет, теже параллели почти. 2-3 часа. С Европой разница 3-4 часа. В Европе больше на 3-4 часа улыбка

Клево! А у нас с Москвой разница в девять часов. вздох

СОГЛАСНА про клёва!

Стася! Нет, так не пойдёт! Здесь должно быть фото под названием: в Петропавловске-Камчатском полночь!



Здесь мой бисерный альбом

ОЛи-и-и-и-ик! ураа Точно! Точно!

В Яндексе только и выходит, что полночь., и шутки про город все только такие. ха-ха



Здесь мой бисерный альбом

Анюта опять соблазнительные булочки, а завтра опять про разные диеты переписываться будем! Шучу. Выглядит очень аппетитно, чтобы попробывать надо этот хумус еще раздобыть где-то.
Наш с дочкой альбом

А я вот знаю, что узбеки этот горох как-то отваривают, а потом засушивают что ли. Можно сидеть и грызть как орешки. Нам в подарок (как в вышестоящую организацию улыбка ) привозили областники. Вкусно.

Вот что в Инете пишут.

Салат хумус
400 грамм турецкого горошка
4-5 столоых ложек тхины (паста из кунжутных семян)
3-4 лимона или примерно 100 грамм лимонного сока
1 долька чеснока
Соль, перец - по вкусу

Турецкий горошек замочить в воде на 24 часа. Затем отварить до полной готовности.
Готовый горох перетереть или раздавить давилкой для картофельного пюре. Мы должны получить в результате паштетообразную массу темно-желтого цвета. Добавляем тхину, опять перемешиваем. Самое важное. Начинаем добавлять лимонный сок, перемешиваем - и видим, как наш салат хумус белеет, осветляется. Соль, перец... Можно добавить кедровые орешки, чеснок, петрушку, или целые зернышки турецкого горошка. Можно намазывать на хлеб, или кушать как отдельное блюдо.
Можно полить(сбрызнуть) хумус оливковым маслом и кушать с питой.

Теперь бы узнать как готовить пасту из кунжутных семян и можно попробовать сделать. улыбка
А что такое пита. печаль

Вика, пита - это хлебная лепёшка. Диаметром примерно 20 см. Питу надрезают, получается своеобразный карман. Этот "карман" можно смазать внутри хумусом, творогом, положить салат, шуарму - да всё, что душе (или желудку) угодно. Мои дети, например, любят питу с творогом и яичницей. Младшим я даю по пол-питы.
Что касается хумуса, то это стало практически национальной израильской едой. Мой муж (он израильтянин) говорит в шутку, что если я не ем хумус, значит я не настоящая израильтянка. Но я ем иногда с питой, при особом вдохновении.


Мои работы на biser.info

Прикольненький карманчик! А можно делать и с сюрпризом...



Здесь мой бисерный альбом

Питу мы ели у сестры в Израиле. Она нам в дорогу делала, начинала всякими вкусностями. В Бразилии тоже можно купить питу, но они тут не вкусные!
------------------------
альбом Тёти Анюты

http://www.humus-club.ru/
Оказывается, даже ТАК. улыбка

Ну вот всего 4 городам нашей необъятной Родины повезло с хумусом: Москва, Новгород, Ростов-на-Дону и Санкт-Петербург. Только там продают хумус. Надеюсь и до нас скоро дойдет. вздох Раз такое дело, тогда буду печь свои любимые пирожки с горохом - нашим русским! Вкусняка! ураа



Amina candida

ЕВА! А я делала в Томске пирожки с горохом и с шречкой. Моя свекровь очень настороженно следила, как мы это потребляем, а мы находили это севершенным деликатесом!

Вот собираюсь в Россию ехать и обязательно возьму 2 продукта: хумус с кедровыми орешками и то, что у нас называется "Икра" - паста из мелкой рыбьей икры с какими-то добавками. Проверено - идет на ура. класс

А у нас теперь есть икра со всякими добавками. Фирма: Санта-бремор. Очень вкусная № 2 с подкопчёным лососем. Можно взять что-то другое с собой...


Мой альбомчик

Зоя, спасибо за ликбез!!! Бум знать.
EVAlina, а если самим хумус сделать? Нельзя? У вас турецкий горох не продается? А может быть, и из обычного гороха можно сделать, а? Вот только еще кунжут надо раздобыть. У нас-то это не проблема, на базарах продается. Короче, спасибо тете Анюте за вовремя подкинутую идею. Надо это дело обмозговать. улыбка

Продается сейчас на базарах все, но сделать такую пасту, как я кушала в Израиле - проблематично. Мне так кажется, просто нужно её видеть и пробовать. Не знаю, я что-то сомневаюсь, что в домашних условиях она получится такая же вкусная.



Amina candida

Консервантов нет? улыбка

Если сходите вот по этой ссылке http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=35894&postday... найдете рецепты хумуса и кунжутной пасты.
Если горох не найдется, можно приготовить из белой фасоли.

Лена, спасибо!!!!! Вполне понятный и доступный рецепт. Горох у нас есть! И даже зира с кунжутом. У нас всё есть. Как в Греции...
__________________________________